Délices de Saint-Jacques
Poêlées au beurre/crevettes en robe de nouilles/légumes exotiques à la passion

20'000 F CFA

Tomates burratta
mangue/fruits rouges/agrumes/basilic

15'500 F CFA

Gambas gourmandes
avocat/gelée de bissap

10'500 F CFA

Carpaccio de boeuf ou de poisson
condiments/sorbet citron vert

13'500 F CFA

Ceviche de poisson
lait de coco/citron vert

13'500 F CFA

Salade Zanzibar
poulet ou crevette/noix de cajou

12'500 F CFA

Gaspacho
fromage de chèvre/légumes d'été

13'500 F CFA

Surprise de champignons frais
escargots persillés

15'500 F CFA

Kalawang soft shell crab & crevettes
sauce vierge

15'500 FCFA

Terrine de foie gras
cromesquis/truffe sur ananas grillé/poires confites

18'000 FCFA

Churros d'aubergine
miel de rose

8'500 FCFA

Planche de rouleaux de gambas dorées
12 pièces

20 000 fcfa

La Salade César XL
romaine/tomate/poulet crispy/parmesan

16'500 F CFA

Panier Biga
2 gyoza/2 hakoa crevette/2 rouleaux impériaux poulet/2 rouleaux de gambas dorées/2 tempuras de légumes

25'000 fcfa

Chateaubriand
frites/salade/épinards à la crème

43'500 FCFA

Surf & Turf
poisson du jour/gambas/brochettes d'agneau/poulet/filet de boeuf/sauce au choix (curry-poivre de Penja-mangue) Supplément demi-queue de langouste +12'500 FCFA

55'000 FCFA

Épaule de chevreau confite
romarin/2 garnitures au choix

65'000 FCFA

Nigri
6 pièces

12'500 F CFA

Nasi Goreng
poulet/crevette

16'500 F CFA

Sukiyaki saumon
riz gluant/légumes

22'500 fcfa

Sushis végé
6 pièces

9 500 F CFA

Soupe Miso
pak choï/soja/crevette/coriandre

8'500 F CFA

Fajitas depuis 1993 •
boeuf ou poulet ou mix crevette 18'500 FCFA

16'500 F CFA

Tempura
[mixte : crevette/poisson/légume 15'500 F CFA] [gambas (8pcs) 18'000 FCFA]

Sushis au saumon
6 pièces

11'500 F CFA

Haut de cuisse de poulet
duo de raviolis frits & cigares de légumes

15'500 fcfa

Canard confit maison
polenta grillée/réduction de bissap

26'000 fcfa

Tartare de boeuf au couteau
pommes allumettes maison

16'000 fcfa

Médaillon de boeuf à la plancha
déclinaison de patate douce/sauce au poivre de Penja

18'500 fcfa

Souris d’agneau confite
galette d'igname/churros d'aubergine

23'500 fcfa

Entrecôte au sel de Retba
frites (origine Australie)

23'500 fcfa

Duo d'agneau
cylindre d'épaule & côtes d'agneau/légumes grillés/galette de pomme de terre

23'500 fcfa

Camerones du pays rôties
risotto/tombée d'épinards

23'500 fcfa

Duo de carpe rouge & gambas
riz vinaigré à la plancha/sauce vierge passion

15'500 FCFA

Gambas sautées
curry coco rouge/délcinaison d'alloco (spicy)

18'500 fcfa

Filet de mérou laqué aux 5 épices
fondue de poireaux/pommes de terre

15'500 fcfa

Thiof entier grillé aux épices du Saloum
frites/salade/épinard à la crème/sauce exotique

16'500 fcfa

Langouste grillée
(700gr) demander l'arrivage beurre verveine

25'000 F CFA

Bouillabaisse revisitée
poissons de roche/ fruits de mer

22'500 fcfa

Linguine au saumon frais

16 500 FCFA

Penne all' arrabiata
végé & spicy

9'000 F CFA

Pasta alla tartuffa
(végé) parmesan/crème truffée

15'.500 FCFA

Ravioles d'épinards
(végé) chèvre/pignons/parmesan

10'500 fcfa

Spaghetti nera al frutti di mare
Saint-Jacques / fruits de mer

19'000 FCFA

Risotto bianco
champignons frais/crème

15'500 FCFA

Frites de pommes de terre

2 500 FCFA

Épinards à la crème
ail/persil

2'500 FCFA

Salade d'herbes
persil/oignon vert/menthe/coriandre/fenouil

2'500 FCFA

Alloco

2 500 fcfa

Poêlée de champignons frais persillés

7'500 FCFA

Frites au roquefort & parmesan

7.500 FCFA

Attiéké

2'500 FCFA

Fondue de poireaux

2'500 F CFA

Frites à la crème truffée

10'000 FCFA

Tiramisù déstructuré

7.500 FCFA

Palette de glaces
4 sorbets/4 crèmes glacées

12'000 FCFA

Déclinaison autour du chocolat
A partager ou pas...

9’500 FCFA

L'authentique pain perdu
crème anglaise

7'500 FCFA

Brochette festive
fruits frais/glace

9'500 FCFA

Crème brûlée
vanille de Madagascar

7'500 FCFA

Cheese cake de Jade
caramel beurre salé

7'500 FCFA

Rôti chocolat 1993

7'500 FCFA

Tarte fine aux pommes
glace vanille

7'500 FCFA

Dessert
duo de boules de glace

Boisson
Jus local ou soft

Plats au choix
Pasta Alfredo (poulet & crème) / Émincé de boeuf ou de poulet / • Accompagnements : frites ou légumes